PIZZA

Dopo aver comprato la pietra refrattaria ho cotto finalmente la pizza sottile che abbiamo fatto il giorno 2 aprile insieme ad Olga e Manu. La ricetta si trova qui: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/2010/06/pizza-senza-glutine-di-felix.html

ho soltanto sotituito il lievito di birra con il lievito madre ne ho messi 290 grammi (ha funzionato benissimo). E questo è il risultato.

Una è con pomodoro e mozzarella l'altra con la bomba calabrese ed i pomodorini. In casa è stata molto apprezzata!!!

Stef